Assortiment Visspecialiteiten
De vis die u bij ons koopt is echt verser dan vers. En zoveel mogelijk duurzaam. Zo kiezen wij altijd voor vissen met het MSC-certificaat, we zijn ASC-gecertificeerd en en de paling komt van kwekers aangesloten bij het Duurzaam Paling Fonds.
Gebakken Vis
Onze gebakken vis is lekker krokant en niet te vet. Een lekkerbek met of zonder saus, een bakje gamba’s, een portie inktvisringen of een gebakken bokking… We hebben een breed assortiment
Verse Vis
Iedere dag hebben wij aanvoer van verse vis rechtstreeks vanaf diverse afslagen. Zo bent u verzekerd van de meest verse vis zo van het schip. Scholfilet (Noordzee), forel en rode forel
De lekkerste Haring van Nederland
Een heerlijke Hollandse traktatie die altijd naar meer smaakt. Vers gesneden in onze haringbar. Wij hebben ook heerlijke schotels met vers gesneden haring. Perfect voor elk gezellig samenzijn met vrienden of
Lunchmenu’s
Een keer wat anders voor de lunch en nog gezond ook? We hebben een zeer ruime keus. Bijvoorbeeld het Menu Noordzee, panini’s met zalm of tonijn of gegrilde tonijn met Japanse
Assortiment Specials
De vis die u bij ons koopt is echt verser dan vers. En zoveel mogelijk duurzaam. Zo kiezen wij altijd voor vissen met het MSC-certificaat, we zijn ASC-gecertificeerd en en de paling komt van kwekers aangesloten bij het Duurzaam Paling Fonds.
Fantastische visschotels, hapjes en gourmet
Schotels voor elk feest, klein en groot. Zalmsalade, hors-d’oeuvres, gourmetschotels, visspiesen, schalen met haring en heilbotfilet. Zalmbonbons, Portugese ansjovisfilets en andere lekkere hapjes. Fantastisch om te zien en fantastisch om te
Japans
Verwen u zelf met onze Sashimischotel. Of met onze onovertroffen gegrilde tonijnbiefstuk, gegrilde zalm en verse sashimitonijnfilet en sashimizalmfilet. De Wakame salade bereiden we zelf met verse zeewier. Tip: Sushi leveren
Schaal- en schelpdieren
Verse coquilles, venusschelpen, rivierkreeftjes, krab en king krab, diverse soorten gamba’s, de onovertroffen Hollandse garnalen en roze jumbo garnalen voor feestjes en partijen. Tip: u kunt alle schaal- en schelpdieren bij
Homarium. Uniek!
Kristaloesters zijn de mooiste oesters die er zijn en perfect voor de feestdagen. U vindt ze natuurlijk bij ons. Maar we hebben ook de platte Zeeuwse oesters van 2/0 tot 6/0
Gerookte vis
Gerookte forelfilet, heilbot, makreel, makreelfilet en palingfilet. Voor liefhebbers en fijnproevers.
Gevulde vissoepen
Bouillabaisse is de beroemde soep uit Marseille. Wij maken hem net zo lekker. Onze Bretonse vissoep is rijk gevuld en romig. Heerlijk als tussendoortje of als maaltijdsoep. De velouté de poisson
Kant en klare gerechten
Natuurlijk serveren we paella, maar ook tongrolletjes met garnalensaus, diverse zalmgerechten, een heerlijke Yambalaya (met rijst) en nog veel meer.
Belegde broodjes
De heerlijkste broodjes met verse haring, zalm, garnalen, krab, paling, makreel, noem maar op. Natuurlijk ook alle salades. Onze specialiteiten: Pistolet met Mediterrane makreelpaté en de garnalencroquet van Holtkamp.
BBQ
Natuurlijk leveren wij visspiezen. En de forel, zeebaars en dorade zijn BBQ-klaar gemarineerd en gevuld met lekkere groentes. Mooie verse vis, kort grillen en smullen maar.
Diepvries
Vrijwel alle vis kunt u bij ons ook uit de diepvries kopen en thuis bewaren. Gamba’s (ook de grote Black Tiger gamba’s), inktvisringetjes, sardines, zwaardvis, fruit de mer, steurgarnalen, coquilles, noemt
Wraps
Perfect als lunch of tussendoortje. Wrap van gegrilde tonijn, zalm met roomkaas of met notentapenade, makreel met mango en chutney en Noorse makreel. Ook lekker: wraprondjes, American style met zalm, king
